珊瑚白菜是如何制作而成的

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雨中泪奔 4星

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珊瑚白菜【主料】大白菜500克，木耳25克，干辣椒5克。

【调料】香油15克，白糖100克，米醋40克，盐、姜丝适量。【制作过程】

（1）大白菜洗净，去老叶，切成细丝（顺丝切）。木耳水发后切丝，干辣椒用水浸后切丝。

（2）大白菜丝用盐搓腌30分钟，沥干水分，放入木耳丝。

（3）糖醋汁倒入大白菜腌2——3个小时。

（4）香油放入姜丝炸出香味，倒入腌好的白菜搅均即可。【特点】甜酸辣，利口。

9小时前

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