如何制作海参小米粥

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食材

海参(水浸) 8克

小米 40克

盐 2克

小葱末 3克

清水适量

料酒 5克

胡椒粉少许

姜丝 3克

步骤/方法

1、首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）

2、然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里煮小米粥

3、海参清洗干净然后切小块，姜切丝备用

4、将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉

5、再加些料酒腌制一会儿

6、切点香葱末

7、等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去

8、煮两分钟以后加入一小勺盐

9、加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了

10、美味营养的海参小米粥出锅了！

6小时前

共回答了61个问题评论

1，海参用纯净水泡发二天（每日换次水），冼净肠，开水煮开，再用纯净水浸泡24小时，海参即发好了，泡发后的海参一般会増大至原来的3－4倍

2.小米洗净，加水（1：6），加入事先发好的海参2个，依个人喜好可加入蔬菜（此处我加了鸡腿菇及白菜），加入葱和姜。

3.BB煲煮粥挡煮90分钟，加些许盐，浇点香油即可

4小时前

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