炒酱肉的做法

单剑走天涯 4个月前已收到4个回答举报

上世纪星星 3星

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主料:

酱肉1块，

辅料:

荸荠300g，

杭椒50g，

料酒1勺，

家乐鸡粉1勺，

鲜酱油1小勺，

水淀粉1勺，

— 烹饪步骤 —

1· 准备好酱肉、荸荠、杭椒。

2· 荸荠去皮洗净。

3· 切成薄片。

4· 酱肉切薄片。

5· 杭椒洗净，切成段。

6· 锅中倒入油，烧热后加入杭椒翻炒一下。

7· 加入酱肉炒出油脂至变色。

8· 加入荸荠翻炒均匀。

9· 加入1勺料酒。

10· 加入1勺家乐鸡粉和1小勺鲜酱油调味后，稍微焖煮一会儿。

11· 加入1勺水淀粉勾芡即可。

15小时前

白沙集团 2星

共回答了239个问题评论

用料：春笋500g切块、酱肉150g切片、大蒜叶半斤、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖20克、水300克、食用油30克。

1.春笋切块。

2.把大蒜叶的根部压扁，热锅下油，爆香后盛出。

3.原锅煸炒春笋和酱肉，煸香后加入酒、生抽、老抽、糖、水加盖小火焖煮15分钟至笋和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜叶翻炒均匀，勾薄芡。

4.起锅装盘。

13小时前

要爱情 2星

共回答了235个问题评论

用料：腊肉70克，水芹菜250克，豆腐干3片，色拉油少许，盐少许

步骤：

1、酱肉切薄片，芹菜焯水切段备用，豆腐干切丝备用。

2、酱肉煸炒出香味然后倒入豆腐干炒下再倒入芹菜炒一分钟即可出锅。

11小时前

这人屎一滩 1星

共回答了144个问题评论

把酱肉切好，起锅烧油把酱肉倒入锅里爆炒右，放入大蒜苗，姜片，料酒，生抽，这些翻炒几下，出锅

7小时前

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