西葫芦糊摊子怎么做

常暖皇 3个月前已收到2个回答举报

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步骤 1

西葫芦擦丝。

步骤 2

面粉中加两个鸡蛋，加水搅拌。水一点点往里加。

步骤 3

加入西葫芦丝，如果太稠就再加一些水。水要一点点往里加。最后的面糊是可以流动的，不能太稠。再加一小勺盐，2-3克即可，拌匀。

步骤 4

锅底加油，烧热。中火即可，火不用太大。烙第一张的时候可以火稍微大些，之后锅会很热，就把火调小些。

步骤 5

倒入面糊，把它抹平成锅底大小的圆形。

步骤 6

一面摊熟后变成金黄色，翻面。

步骤 7

最后可以得到一叠糊塌子/西葫芦蛋饼。你还可以往里面加其他的菜丝，比如胡萝卜丝啊，洋葱丝啊～等等

5小时前

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西葫芦去皮，切成细丝，装入大碗中，放2勺盐，腌制十分钟，打入两个鸡蛋，倒入面粉，搅拌均匀，锅中热油，抹平锅底，将面糊用勺子放入锅中，用铲子摊平，待面饼凝固即可翻面，煎至两面金黄即可出锅。

3小时前

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