你真是梦 1星
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用料:
普通面粉 500克,
盐 2克,
酵母 1克,
小苏打 0.6克,
温开水 适量,
做法步骤
步骤 1
盆里放入500克面粉,2克盐,0.6克小苏打,把1g酵母放在温水搅拌均匀后倒入盆里和面,面和的稍微软一点~
步骤 2
醒发40-60分钟,具体时间根据室温做相应的调整,拿起面感觉轻飘飘的就可以了
步骤 3
醒面后揉面,揉到表面稍微光滑之后分成12个小面团,像擀包子皮一样,擀成圆饼状,盖上保鲜膜再醒发40-60分钟。
步骤 4
锅里放上油,烧热后把醒好的面团放入锅中炸至金黄色就可以了。炸的时候注意如果不想鼓的太高,就在放进去面团后稍微鼓的时候进行翻面。炸的过程中注意观察,不要炸糊了哦~
步骤 5
还可以做成长方形或者正方形
步骤 6
成品中间是空的 很好吃呦
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