下沙烧卖典故

讨厌就远离 3个月前已收到2个回答举报

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据说下沙的烧卖典故起源于明朝的一位官员，他到杭州巡视时，尝了当地烧卖，非常喜欢。回到下沙后，他想把这种美食介绍给本地人，但是传统的下沙风味并不符合大众口味，于是他就请来了杭州的厨师，将当地的猪肉和米羹等材料改良制作，最终成功开创了下沙的烧卖文化。如今的下沙烧卖口感鲜美，皮薄馅多，深受广大食客的喜爱和赞誉。

8小时前

猛風勁走 3星

共回答了316个问题评论

上海菜：下沙烧卖是一道美味可口的名点，属于上海菜。下沙烧卖起源于明代，是浦东南汇地区代表小吃。烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制，咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅。这其中，笋肉烧卖最受欢迎。2011年，下沙烧卖制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产目录。

6小时前

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