菜花汤怎么做

原料：花菜半颗、猪肉150克、胡萝卜半根、黑木耳适量、薑适量、淀粉适量、黄酒适量、盐、鸡精、食用油、酱油。

做法步骤：

第1步、花菜掰朵，胡萝卜切片，木耳提前泡发。

第2步、猪肉切片，放黄酒，酱油，盐，食用油及淀粉抓匀。

第3步、葱切末，薑切片。

第4步、开油锅爆香葱薑，滑散肉片盛出备用。

第5步、用滑肉片的底油爆香葱花，下胡萝卜与木耳炒片刻。

第6步、再下花菜炒片刻。

第7步、加水至花菜平。

第8步、加盖烧开。

第9步、烧开后马上加盐，鸡精调味后下肉片。

第10步、用湿淀粉勾薄欠关火。

第11步、美味花菜肉羹完成

配料：

菜花1棵 、 豆浆1碗、奶酪50克、黄油10克 、 食盐适量、番茄沙司2勺、胡椒适量

烹饪步骤：

1.原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量

2.豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟

3.倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤

4.加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用

5.热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟

6.淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了

菜花汤做法:

1、食材：菜花150克、西红柿50克、盐少量、姜末、植物油少量、清汤少量

2、菜花洗净，掰块，焯后沥干；西红柿洗净，切块。

3、炒锅放植物油烧至七成，放入姜末、西红柿块，翻炒成酱。

4、放入清汤，盐，大火煮沸，撇去浮沫，倒入沙锅煮沸。

5、放入菜花块，煮约5分钟即可。

准备材料：

小米：100克、洋葱：100克、土豆：150克、胡萝卜：80克、西兰花：100克、盐：3克、清水：1000毫升。

1、小米洗净，然后用清水浸泡3小时

2、将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里

3、在豆浆机工作时，可以把土豆、洋葱、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵

4、平底锅烧热油，爆香洋葱，再放入胡萝卜和土豆丁，翻炒匀

5、把小米汁和炒过的洋葱、土豆、胡萝卜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状

6、在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可

7、完成

食材 花菜380克 猪肉75克 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 洋葱适量 葱花适量 步骤

1 花菜在水中浸泡半小时左右。

2 猪肉洗净分切成肥肉丁和瘦肉片。

3 花菜洗净后沥干水分。

4 花菜切末待用。

5 热锅下油后加放肥肉炸出猪油。

6 加放洋葱爆香。

7 加放猪肉片煸炒片刻。

8 加放花菜末炒拌一下。

9 加放料酒炒香。

10 加放盐调味。

11 加放酱油炒拌入味。

12 加放适量清水烧开。

13 出锅装盘撒上葱花即可。