你可痴我心 3星
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手工拉面制作参考配方:
新鲜高筋面粉(拉面粉)1000克、筋力源(拉面剂)8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。工艺:将筋力源、盐加入温水搅拌溶解,再分三次加入面粉,揉和成面团,面团温度控制在30℃左右,静止醒发25-30分钟。再捣抻揉成条,反复6-7次拉伸对折,拧成麻花摔打,搓成20毫米粗30公分长圆条,抹点清油,盖上干净白布,随时为顾客拉成面条,每碗约150克。
3小时前
回答问题
拉面香料的比例和配方
一束花的说
做拉面时 水 盐 面的比例各是多少
逆天瘋癲
火锅底料没用完的怎么保存
佛院苔
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火锅底料怎么保存
王沥川
火锅料怎么保存
坚决不坑人
腰围 臀围 前裆 后档 大腿围 裤口 裤长76 94 27 30 54 36 80 没有尺子 怎么算啊 都等于多少厘米
放纵式堕落
火锅底料怎样储存
过渡句
腰围72臀围94穿到多少斤
笑得自然
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