过年吃松花蛋的寓意

过年吃松花蛋寓意着来年平平安安顺顺利利。

因为春节是我们中国非常重要的一个日子，在春节这一天人们对吃是十分的讲究的，会吃一些比较有好的寓意的食物，比如说可能会吃一些鱼或者是汤圆等等之类的，鱼就意味着来年年年有余。

临近新年，很多人都在准备年货。其中松花蛋也是一个必不可少的。因为凉拌松花蛋可以综合掉大鱼大肉的油腻感。听老人说除夕吃松花蛋寓意是希望日子越过越红火，其实和年糕希望一年比一年高，长生果希望长生不老，等等都是同样的含义，有起初的传说演变成了习惯。

过年吃松花蛋寓意着来年五谷丰登，风调雨顺。而且松花蛋圆圆的，象征着和和美美，团团圆圆，也是寓意着新的一年能够顺顺利利，平安喜乐，日子越过越红火。食物寄托了人们的美好的愿景，吃松花蛋也是希望自己的家人、朋友能够在新的一年里平平安安，顺遂如意。

寓意生活美满。

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉。

这个主要取意是松花，松花蛋切开以后，就是花开了，寓意是花开富贵，锦绣前程。

过年了，年夜饭上的凉菜，大家不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。而且凉拌皮蛋，不仅好看又好吃，并且还有着非常美好的寓意，寓意花开富贵，特别适合过年吃。