什么叫猫山王榴莲

猫山王是指一种非常有名的榴莲品种，产自马来西亚的彭亨州猫山岭一带。其名称来源于猫山，是该地区的一个山峰。而“王”则是指这种榴莲品种的顶级地位和极高的价值，因其口感浓郁、肉质细腻、香气独特而闻名于世。

猫山王，可以说是榴莲中的战斗机，好吃不说，产品质量也非常的好，价格也是非常之贵的。猫山王的个体比较小，通常每个都是在2.5kg左右。果皮多为绿色，在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是属于猫山王的独特标记，当然也有的极品猫山王是为“六角星”的。猫山王榴莲果肉，色泽金黄，且明亮，口感细腻，纤维少，微苦，味觉层次过度自然；猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。

猫山王榴莲是嫁接型榴莲，所有都是嫁接出来的。因为榴莲的原果品种都是苦的，猫山王母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。猫山王的原名是坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，由于后来猫山王的名声过于响亮， 于是便产生了猫山王的叫法，取于“毛生王”的谐音，在当地，仍有毛王或者毛生王的叫法。

还有一种说法就是猫山王（马来文“果子狸”musang的音译），嗅觉灵敏又挑剔的果子狸是识别猫山王品质的小能手。马来西亚人将熟透后从树上掉下但没有裂开的完整榴莲，送到一个困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”MUSANG）面前, 由它闻香鉴别优劣, 如果”猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的”猫山王”。