别致小仙女 2星
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原料:羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。
1.买下羊排骨和羊骨头,也就是腿上的骨头,用锤子从中间敲碎骨头,放入清水中浸泡12小时。将羊肉切成大块,放入水中浸泡四个小时。
2.把汤桶放在火上,加半桶水。火把水烧开后,把羊骨头从水里拿出来放进去。羊肉放进去,羊头放进去,清洗干净,大火煮开,撇去浮沫,然后放入切好的羊油和生姜。开大火煮一到两个小时,直到汤像牛奶一样白,就成功了。
4小时前
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