痴鈊絕纞 2星
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食材清单
鸡胸 两块 、 淀粉 适量 、 面包糠 适量 、 盐 、 胡椒粉 、 油 、 鸡蛋 两个
烹饪步骤
1/6
鸡胸肉洗干净,切成均匀的丁。切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟。
2/6
准备好淀粉,全蛋液,面包糠。
3/6
腌好的鸡丁依次沾上淀粉,蛋液,裹上面包糠。
4/6
做好的生坯放盘子里面。
5/6
锅中放油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。
最后一步
炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。
6小时前
阴郁之处 1星
共回答了101个问题 评论
鸡胸肉切条,再切成大小一致的肉丁,加盐、黑胡椒汁、料酒、耗油搅拌均匀腌制十五分钟,鸡蛋打散,腌好的肉丁依次均匀的裹上淀粉、蛋液和面包糠,锅中加适量油,油约为盖过鸡米花的三分之二,油温四成热,用中火炸裹好的鸡丁,要依次放入,避免粘在一起,要不停晃动油锅或拨动鸡米花,炸至金黄关火捞出。
4小时前
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