卤水中的檀香是哪种

卤水中的檀香是药材。

1.很多卤水香料，其实就是药材，就像我们今天所说的檀香。因为檀香价格相对其他香料来说，价格比较高昂，所以用的人也很少，但是有一些特定的食材在少了檀香之后，虽说味道吃起来也很香，但和一些正宗的口味却是差了很多，原因很简单，就是他们少了一味檀香。因为檀香其浓郁的香气，能使食材产生极为厚重的复合香，少了这道浓郁的香气，就和失了灵魂的躯壳一样。

2.很多卤水香料，其实就是药材，就像我们今天所说的檀香。因为檀香价格相对其他香料来说，价格比较高昂，所以用的人也很少，但是有一些特定的食材在少了檀香之后，虽说味道吃起来也很香，但和一些正宗的口味却是差了很多，原因很简单，就是他们少了一味檀香。因为檀香其浓郁的香气，能使食材产生极为厚重的复合香，少了这道浓郁的香气，就和失了灵魂的躯壳一样。

檀香是中国古代四大香料之首，佛家谓之“栴檀”，素有“香料之王”、“绿色黄金”的美誉。檀香树之所以被称为“黄金之树”，是因为它全身几乎都是宝。而且每个都分的经济价值都很高。檀香木的心材是名贵的中药。檀香树根部、主干碎材可以提炼精油，檀香精油俗称“液体黄金”。檀香树冠的幼技和生长过程中修剪下的部分枝条是高档制香制品广争相收购的原材料。

卤水中的檀香是香叶和桂皮。

卤水中的檀香有两种，一种是小叶紫檀，一种是白檀，这两种味道都不错，而相对而言小叶紫檀比起白檀效果会更好一些