藏族腊八节要干啥

藏区的腊八节,要吃藏式腊八粥和腊八冰

腊八节,即每年农历十二月初八,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等,本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐成为民间节日,民间各地有喝腊八粥、泡腊八蒜、吃冰、吃麦仁饭等各种习俗。 【 腊八粥 】 腊八粥,又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥,腊八粥也叫“福寿粥”“福德粥”。 藏式腊八粥 麦仁粥:沁香的麦味加入肉丁,让一碗麦仁粥有了新的味觉体验,浓郁的香味充斥着整个口腔,粥中的麦粒和肉粒需要细细品尝... 腐奶渣粥:用腐烂的奶渣晒干后,搅拌在骨汤里,随后加入面粉,待成粥状后,加入腐奶渣、牛(羊)肉丝,佐以辣椒等食料,煮熟后即可食用; 麦片粥:将小麦浸泡后捶扁,晒干,便成了麦片。将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放在骨汤中煮熟就是麦片粥; 糌粑粥:藏区一道特色小吃,在骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料,熬熟即成; 强果:人参果放入清水中煮熟,在搅动的过程中加入适量的青稞酒、奶渣和少量的糌粑,再加以文火煮半小时左右即成强果。 【腊八冰】 在藏区,过腊八有献冰、吃冰的习俗。腊月初八,正当三九,天寒地冻,河床坚冰如铁,天亮前人们便到河床取来如白玉水晶似的冰块,供献在地头、庭院中心、槽头棚圈中、果树枝杈上,以示来年雨水充足,风调雨顺。