用荞麦面蒸馒头可以吗

串串叔叔 2个月前已收到3个回答举报

共回答了216个问题采纳率：97.2% 评论

可以。荞麦面属粗粮系列，含有人体所需的多种微量元素。用荞麦面蒸馒头是一个很好的选择。方法，取一份荞麦面二份小麦粉混合加入安琪适量发两个小时后，将面团揪成一两一个剂子，揉匀后醒二十分钟即可。上锅蒸凉水上锅开后二十五分钟，一锅荞麦面（两掺）即可出锅。

17小时前

共回答了152个问题评论

用荞麦面蒸馒头是可以的。现在超市里也有卖荞麦面馒头的，但是蒸荞麦面馒头时要加入小麦面粉的。纯荞麦面是不适合蒸馒头的。

15小时前

共回答了351个问题评论

1、能。荞麦面馒头是荞麦面和面粉混合后经过发酵制作而成的食品，口感香甜，为健康营养的家常主食。

2、荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，还含维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁等成分。老少皆宜食用。

3、材料：荞麦面、面粉各300克。调料：发酵粉。

4、做法：发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

12小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐