梅干豆的做法

人海尽头 3个月前 已收到2个回答 举报
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韩版裤吸引 3星

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主料：梅干豆适量、五花肉一块

辅料：植物油适量、盐适量、八角适量、花椒粒适量、桂皮、葱姜适量、辣皮子、白糖、生抽适量。

把干梅豆用温水泡软洗净，切段，把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开，捞起切小块，葱姜辣皮子洗净切末，热锅凉油，油热5成下白糖炒到起泡泡成咖啡色，下五花肉翻炒均匀上色，加白酒、生抽翻炒均匀，加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味，加水大火烧开，转小火烧10分钟，下干梅豆段，加盐，再继续烧到五花肉熟透即可。

18小时前

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為愛而生 4星

共回答了443个问题 评论

干豆泡好。

冻猪肉和梅菜一起泡水解冻！梅菜本身有很多盐，需要泡水清洗，猪肉用盐水解冻后会非常嫩，所以非常合适。

切好准备。

烧红的锅先用肥肉进取炼一下小油，接着逐步放猪肉，梅菜，豆豆。

少许放点水闷，加点酱油即可

16小时前

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