香蕉吐司面包的做法

用料:吐司2片，牛奶250毫升，香蕉一只，葡萄干适量，核桃肉适量，熟花生碎适量，白糖适量。

做法:

1、香蕉剥皮切片铺盘底，倒上牛奶，加入适量白糖。

2、吐司2片切掉边圈，切成小块，放进盘里。

3、撒上熟花生碎，核桃碎，黑葡萄干(黑加仑干)。烤箱上下管预热10分钟，放入烤箱中层加热6至8分钟即可。

1、食材：熟透香蕉1根、高筋面粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、盐3克、酵母3克。

2、首先把香蕉切块，香蕉选择用熟透的香蕉才好吃。

3、香蕉块加入牛奶用料理机搅打成奶昔状。

4、面包桶内先放入香蕉奶昔，鸡蛋液，在对角线的位置放入糖和盐，在筛入面粉，放入酵母。

5、启动面包机的和面程序，和面两个程序，共计40分钟，再饧发好。

6、面团取出排气松弛，把面团分成均匀地3个剂子，再松弛10分钟。

7、每个剂子先擀成长的形状，宽尽量宽点。

8、卷起，都做好后松弛5分钟。

9、在顺过来擀成长条状，在卷起，宽度和土司盒差不多。

10、做好的剂子放入土司盒，二次发酵8分满，盖好土司盖，放入预热好的烤箱内。

11、烤箱175度，放中下层。上下火，烘烤40分钟左右。

第1步、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

第2步、选择发面工作档和面20分钟。

第3步、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

第4步、检查面团是否揉到扩展阶段。

第5步、进行基本发酵至原来的2倍大，约1.5小时。

第6步、基础发酵结束后，将面团取出排气。

第7步、面团分成所需要的份数，滚圆后松弛15分钟。

第8步、将面团整个擀开，从上往下卷起，松弛15分钟；再次擀开，卷起。

第9步、吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口朝下放入吐司模中室温下进行最后发酵。

第10步、发酵至面团涨满吐司模，表面刷上鸡蛋液。

第11步、烤箱提前预热，175°、中层、40分钟烤制面包上色即可出炉。

第12步、出炉后马上在桌面上敲一下模具，倒出吐司冷却后食用。