酸海带做法

酸海带是一道营养丰富、味道鲜美的食物，以下是简单的酸海带的做法：

所需食材：

- 海带250克

- 葱姜蒜适量

- 酱油适量

- 醋适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 辣椒粉适量

做法：

1. 海带洗净后，切成长度大约为5细以及宽度约为1.5厘米的海带丝。

2. 将切好的海带丝飞水焯一下，捞出备用。

3. 葱姜蒜切末，放入碗中，并加入少量的盐、白糖和辣椒粉调味，搅拌均匀。

4. 将调味料加入倒入适量的酱油、醋，搅拌均匀后倒入焯好水的海带丝中，拌匀即可食用。

这样做出来的酸海带酸甜可口，富含纤维素、碘、钙和Vitamin C等营养成分，既可以作为开胃菜，也可以搭配饭菜食用。注意不要加太多的盐和白糖，根据自己的口味来适量调整。

主料：

酸菜(自腌)半棵

海带适量

蚬子肉适量

骨头汤适量

辅料：

精盐少许

鸡精少许

做法：

步骤1.准备骨头汤

步骤2.烧开放入酸菜

步骤3.炖10分钟放入海带

步骤4.海带饨八成熟放入蚬子肉

步骤5.放入精盐和鸡精调味

步骤6.出锅

1.海带放入水里，去盐味。

2.海带切成菱形片。

3.起锅烧水，水开，放入海带，焯水1分钟。

4.海带捞出过凉水后，放入碗里。

5.加入姜片、蒜片。加入小米辣、味极鲜酱油、陈醋和少许白糖。加入辣椒油和香油。

6.搅拌均匀，腌制3个小时，酸辣海带已经做好了。

酸辣海带的做法步骤

步骤 1

准备材料备用

步骤 2

海带焯水

步骤 3

所有的辅料都放碗里搅匀，醋 生抽 白糖 还有味极鲜

步骤 4

焯水后的海带不用过冷水直接装盒，倒入准备好的小米椒 大蒜片（大蒜多点可以去去海带的腥味儿），葱白放几个，最后倒入准备的料汁，盖盖子，放冰箱冷藏一夜，就可以开吃。最终的味道，酸辣带点儿甜。

步骤 5

成品，味道不错