橡子面能吃吗

昆山沉海 1个月前 已收到1个回答 举报
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精深似海 2星

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能吃。

做法如下:

食材用料

开水120克，凉白开50克，普通面粉350克，橡子粉一大勺（约20克），盐3克

步骤 1

将面粉， 橡子粉，盐先加开水再加凉水，用筷子搅成絮装，再用手搓揉成不软不硬的光滑面团。

步骤 2

醒面2小时以上

步骤 3

加入橡子粉的面团醒好后延展性行很好，切成4个剂子，在案板上撒些白面粉，防止粘连，拿一个剂子擀成薄片，在面上再撒些干粉，把面片卷起，用刀切成适当宽度。

步骤 4

把面片撕开，这款橡子面条就做好了

步骤 5

加上自己喜欢的调料，美美的开吃。

9小时前

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