为什么炒起来的方便面坨了

少一点猖狂 3个月前 已收到2个回答 举报
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还我老婆 2星

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一，做法原因

炒面多种个做法，但是不知道你是怎么炒的。如果是煮熟了炒，那么捞面时要放在凉水了，这样不变成干坨

也可直接炒干面，但锅里要有一定的汤，然后汤干放配料即可

二，面条本身问题

面条不好的话，怎么煮都变成坨，不只是炒

三，锅具原因

如果用不粘锅，怎么炒都不粘锅，即使变成了坨，也不粘

8小时前

50

妹别装纯 2星

共回答了252个问题 评论

煮熟后冷水投凉，油滑二次锅，火力不能太大，放菜时先放盐

6小时前

28
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