扯蛋的日子 3星
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用料 大眼鱼 一条(约400克)黑胡椒粉 盐 料酒 色拉油 适量生煎大眼鱼的做法 将大眼鱼的外皮剥去(可以请档主代为处理)在鱼身两面各斜切三刀,以利腌制入味儿。在鱼身两面抹盐、撒胡椒粉并倒入少许料酒腌制二十分钟锅注油烧热,转中小火,放入鱼,一面煎熟再翻煎另一面,出锅即可小贴士煎鱼时一定要注意,一面煎定型再翻另一面煎,这样鱼才不会碎,中间不要总是翻动鱼,免得将鱼铲碎。
14小时前
回答问题
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