千卡和卡路里

千卡与卡路里没有区别。

卡路里和千卡都用于食品，表示其所含能量的单位。卡路里即是千卡，定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。1千卡=1卡路里=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦。

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物，它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热量的单位为焦耳，而营养学中用“千卡”做热量的单位，1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量。

区别是：千卡和卡路里所表达的热量单位是不一样的。

卡路里是能量单位，1千卡等于1000卡路里，约4184焦耳。一般所说的卡路里分为两种：大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由摄氏度14.5提升到摄氏度15.5所需的热量，约等于4186焦耳的内能。小卡，也被记做cal，较多见于科研文档中，1000小卡等于1大卡。

卡路里现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳。1卡路里的能量或热量可将1克水的温度升高1摄氏度。1卡路里等于4.184焦耳。1千卡等于1大卡等于1000卡路里我们常说一碗米饭含有200左右卡路里的热量。

实际上，在大家常说的食物或是食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C。所以此处的200左右的卡路里实际上并不是真正的200calorie，而是指200大卡的热量。是由于日常大家混淆了c与C，通常说多少大卡的热量直接就说是多少卡路里了。