闺蜜毁了我 4星
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食材用料
鲫鱼2条,冻豆腐1块,红薯粉条1把,葱姜蒜,香菜,料酒,生抽,老抽,糖,盐,八角,桂皮,香叶,香其酱各适量
做法步骤:
1/8 鲫鱼收拾干净洗净控干水分
2/8 热锅热油把鱼下锅生煎,煎的时候不要用铲子动,晃锅,鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
3/8 煎至两面金黄
4/8 放入葱段姜片大蒜,八角,香叶,桂皮炒香,烹入一勺料酒
5/8 放一大勺香其酱炒出香味
6/8 倒入温水没过鲫鱼,放盐、生抽、老抽一点,一小勺糖,放入切好的冻豆腐小火炖20分钟
7/8 开锅,放入一把红薯粉条,再小火炖五分钟,焖一会出锅,放一些鸡精提味
8/8 装盘,撒香菜、蒜末和泰椒圈即可
6小时前
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