追梦少年忆 3星
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五个小布丁的量
鸡蛋 2个
白糖 30g
牛奶 220g
香蕉泥 50g——(香蕉切片捣成泥)
1.鸡蛋和糖一起用打蛋器打散
2.加入做好的香蕉泥搅拌
3.牛奶烧至微沸,慢慢地冲入刚刚制作的液体中,边倒边搅拌
4.将布丁液过滤三次,把没有压碎的香蕉泥碾压一遍,过滤后会比较细腻。
5.最后成形:倒入小奶瓶(或者小碗)中,把液体上的小泡沫舀走
1. 烤制:烤盘上倒上温水,温水中放入奶瓶,隔水烘烤,15℃烤45分钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。
2. 可以用蒸锅蒸制,但是要注意不要让水滴在布丁上。
冷藏后的布丁更好吃些,可以冷藏下。
7小时前
回答问题
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