陕西辣子水做法

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徐徐清风 1星

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自制辣椒水的用料

自制干辣椒面 两勺花椒面 少许生抽 少许盐 看辣椒多少小葱 一根蒜 两瓣姜 一块纯植物油 少许花椒少许，芝麻少许鸡精，味精少许

自制辣椒水的做法步骤

步骤 1

辣椒面和花椒面混匀

步骤 2

放入盐，味精，鸡精，花椒少许，芝麻或者瓜子备用

步骤 3

姜蒜切粒放入，葱切粒备用

步骤 4

锅中烧备好的植物油，待油烧辣，关火降温（不能太久），把油倒入备好的碗中（如果油温过高，容易导致辣椒面糊，发黑，太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来），然后搅拌均匀

步骤 5

最后撒上葱花就可以了！

步骤 6

吃的时候可以根据自己的口味放生抽和醋

15小时前

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