蟹兵蟹将做法

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主料：

蟹兵蟹将

辅料：

油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒酱适量，大葱适量，大蒜适量，八角适量，干红辣椒适量，桂皮适量，花椒适量，土豆100g，黄瓜150g

具体步骤：

1.先把螃蟹洗干净，放到锅里蒸（这个地方，我忘记拍照片）,把虾子洗干净，沥水；把土豆、黄瓜削皮、切块，洗净待用；

2.把配料葱、姜、蒜、桂皮、红辣椒、八角都切好准备

3.螃蟹蒸好后，分解螃蟹，放进锅内待用；

4.锅里放大量油，放入土豆和黄瓜进去，炸好捞出放盘里待用；

5.虾子沥水完后，丢入锅里炸酥（炸到见红色了就可以咯），然后捞出来放碗里待用；

6.洗干净炒锅，重新放色拉油；

7.炒配料，炒出香味后，放入螃蟹，翻炒；

8.放入盐、鸡精、还有料酒（我放的是二锅头），稍微香点；炒4分钟后

9.放入炸好的虾子、土豆、黄瓜条，放入辣椒酱，炒匀；放一小碗水，在放点料酒，小火煮5分钟

17小时前

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