煎豆腐怎么切

呆呆尐潴 3个月前 已收到3个回答 举报
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安生笑 3星

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食材

豆腐，蘑菇，青蒜，料酒，盐，酱油，

做法步骤

1、准备材料，并清洗干净。

2、将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。

3、倒适量油，烧热。

4、放入豆腐，将两面煎至金黄。

5、趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。

6、豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。

7、倒入适量料酒。

8、再放入适量盐与酱油。

9、倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。

9小时前

41

伱夠檔次 1星

共回答了112个问题 评论

先把豆腐切成三分宽的小片儿。锅里肉油烧好。放入锅中炸至两面煎，煎黄即可出锅。

7小时前

18

雨倾诉悲凉 4星

共回答了456个问题 评论

一般煎豆腐要切的厚一点，这样在油炸的时候翻炒的时候不容易破损，这样做出来的煎豆腐口感才比较好。

4小时前

19
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