福鼎白茶需要洗茶吗

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福鼎新白茶由于刚制成，存放时间短，内质易析出，不需要洗茶，而老白茶长期存放，需要洗茶使其香气、滋味充分释放，而白毫银针、白牡丹，质地细嫩，洗茶易导致营养成分流失，因此不需要洗茶，而贡眉、寿眉质地粗老，部分含梗，需要洗茶来焕发内质与滋味

2小时前

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福鼎白茶饼不需要洗茶。

由于茶叶质地比较细嫩，内质容易浸出，洗茶反而会导致茶汤滋味不纯正，但贡眉、寿眉这类粗老的茶叶则需洗茶。冲泡福鼎白茶时，可以使用玻璃杯、白瓷盖碗作为茶具，先在杯底投入适量干茶，之后定点注入90度的热水即可。

1小时前

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福鼎白茶不需要洗。

第一是因为白茶采用最简单的工序，制作的过程中都有经过卫生把控，放在架子上自然萎凋的时候也是远离地面的。

第二个是因为，像白毫银针，白牡丹这类的白茶，都是芽茶或者芽叶茶，一遇到沸水，茶叶中的有益物质就会很快的析出。

22小时前

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