剩下的死面团可以做油泼面吗

剩下的死面团可以做油泼面。

油泼面是我国陕西地区的特色面食。油泼面由于制作方法比较简单，又具有鲜香、酸辣的味道。所以油泼面现在越来越受到人们的喜爱。

可以。平时我们做饺子剩下的面团，我们可以把它做成面条，加上一些佐料，做各种各样的美食。比如拌面，打卤面，肉丝面，油泼面等等。根据个人喜好加入疏菜和肉，特别红烧牛肉面特別美味。

可以。死面团是用来可以擀面的擀完的面放开水中煮熟，再加入各种蔬菜用油和。辣椒油。泼在面上再进行调味，这样油泼面就做好了。

可以

包饺子剩的死面团，放冰箱冷藏5个小时——2天。 期间随时可以拿出来做面条。（当然也可以专门做个面团，不要太软了！！细节不说了，就是面粉加点盐加点水，都会。）

步骤 2

冰箱取出面团，分割出你能吃掉的一块。

步骤 3

撒一点手粉，正反面来回擀成皮，厚2毫米左右。

步骤 4

用钝刀切割成条，想吃宽面就划宽点。

步骤 5

水烧开后，两个手从一头开始一段段拉扯，拉到自己想要的厚度和宽度就拉下一段，拉断了就放一边。（就像……拽甩棍一样，能懂否？） 手快的可以一边拉一边往锅里放，手慢的就只好都拉完了一起煮了。

步骤 6

煮好了就捞凉水盆里过一下。

步骤 7

面条凉了，捞到盘子里。

步骤 8

放小葱段、洋葱块、蒜末、胡萝卜、青椒、盐，倒上蒸鱼豉油、川香汁、辣椒油。 烧开热油，加一点十三香，马上刺啦一声浇到面上面。

油泼面就成了

可以的，正宗的油泼面的不用发面，用温水和面，软硬程度看个人爱好，软的可以做扯面，硬的用擀面杖或者压面机做成自己喜欢的面条，个人觉得面条不能太细，太细煮出来不劲道，也可以到面条店买现成的手擀面。