蛋黄酥用油豆沙还是水豆沙

深碍过 1个月前 已收到1个回答 举报
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池郊敲矾弊 4星

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蛋黄酥要用油豆沙，下面是油豆沙的做法：

准备材料：红豆馅1包，玉米油适量，不粘锅，刮刀

1、准备好不粘锅、刮刀、红豆馅和玉米油备用。

2、将豆沙馅放入锅中，加少许油，小火翻拌。

3、煮的过程中看水气往上冒，感觉锅底糊锅就加点油用刮刀搅拌。

4、边煮边耐心搅拌，煮到豆沙不粘为止。

5、一直用刮刀搅拌，煮的过程中一点点加油，煮到完全不粘。

6、豆沙不粘的时候关火放凉，油豆沙就做好了。

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