内脂豆腐能油炸吗 怎么炸好

脆皮内酯豆腐的用料

内脂豆腐 洋葱 切丁牛肉 切丁蒜薹 切丁青椒 切丁（或红椒）姜 切丁辣椒酱 淀粉

脆皮内酯豆腐的做法步骤

步骤 1

取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉

步骤 2

用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了

步骤 3

把豆腐切成块，裹上一层淀粉

步骤 4

再裹上一层鸡蛋液

步骤 5

放入油锅里炸

步骤 6

炸至表面金黄色，捞出放入盘子里

步骤 7

烧热油，放入牛肉丁翻炒

步骤 8

放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）

步骤 9

放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒

步骤 10

放入辣椒酱翻炒

步骤 11

炒至酱汁起泡泡就可以了

步骤 12

把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了

可以炸，裹蛋清面糊

材料：内酯豆腐，鸡蛋，洋葱，牛肉，青椒和红椒。

1.洋葱切丁、牛肉切丁、青椒和红椒切丁。

2.取出豆腐，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉,用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了

3.把豆腐切成块，裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液，放入油锅里炸

4.炸至表面金黄色，捞出放入盘子里

5.烧热油，放入牛肉丁翻炒

6.放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。

7.放入青椒丁，红椒丁，一起翻炒

8.放入老干妈辣椒酱翻炒

9.炒至酱汁起泡泡就可以了

10.把酱汁拎在豆腐上，美味可口的豆腐就做好了

可以的 火候把握好有问不要太高 粘上淀粉或面包渣再调出自己的口味

内酯豆腐可以油炸，1.内酯豆腐切块。2.先裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液。3.油温六成热（手在油上2厘米感到油温，不冒青烟）入锅后大火炸至金黄，出锅控油，摆盘。4.热锅凉油热至8层（油刚冒青烟)，先后加入盐（先放盐可减少食用油里面的黄曲霉素对人的危害)牛肉丁 洋葱丁 姜丁 青椒 辣椒酱（根据自己口味加减)，辣椒酱起泡出锅，浇在炸好的内酯豆腐块上即可。或者用生抽 食盐 香油 红油 香醋 香葱调汁浇在炸好的内酯豆腐上。

您好，可以炸的，但是在炸之前需要小心把豆腐倒出来切成块，然后打个鸡蛋加生粉生抽少许盐搅拌均匀，尽量调的浓稠一点，然后小心的裹在内酯豆腐表面，再下油锅炸至金黄就可以啦！

没试过，应该没问题。

可以炸，裹蛋清面糊。希望有帮助。