如何做家常蒜薹肉丝

邻居的耳朵 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

眨眼的荣华 5星

共回答了57个问题采纳率：96.2% 评论

用料

蒜苔1把、肉1块、葱一小段、姜2片

料酒、酱油、盐、老抽、五香粉、糖

1.肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、酱油抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。蒜薹洗净切段，姜切丝、葱切碎。

2.锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。

3.用筷子划炒至变色，盛出备用。

4.用底油炒香葱姜

5.倒入蒜薹，调入少量五香粉、盐，炒匀。

6.分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，喜欢脆一点的加一次水就可以了。

7.加入肉丝和炒肉丝析出的汤汁。

8.大火收干，最后加入一点点白糖提味，炒匀出锅。

9.装盘。

7小时前

47
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com