酸奶干块怎么做

酸奶干块

材料：原味酸奶400克，红豆沙150克

配料：草莓、橙子等新鲜水果适量

做法：

1.找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。

2.将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一层厨房纸。

3.酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。

4.放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。

5.捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹起来。

6.用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8-1厘米的长方体。

7.红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。

8.将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。
9.将二者转到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型，放在冰箱冷冻一会儿。

10.待酸奶稍微冷冻一些后取出，切成1厘米宽的块儿。

11.找一个盏状的容器，摆入固体酸奶。

12.依照个人的喜好，切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。

准备两瓶酸奶，火龙果、香蕉以及苹果等本季水果适量即可，当然你也可以选择自己喜欢的水果，然后切成小块的，加入适量的蜂蜜。

第二步：

将酸奶倒入容量较大的碗中，然后把准备的应季水果去掉外皮切成小丁，混入到酸奶中并且搅拌均匀。

第三步：

将买好的酸奶干模具或者是小碗洗净后擦干表面水分，将混合的水果酸奶装入模具中，最后放入冰箱冷冻12小时以上即可开吃。