牛鞭鹿筋炖汤做法

缘起随枫飘 1个月前 已收到2个回答 举报
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鹿茸土鸡牛鞭汤(鹿筋双海土鸡汤)

先将黄雌鸡洗净,斩大块,放进锅内,加入适量清水煮沸后,捞出冲洗干净血沫;

鹿筋用清水浸泡1天(期间换水多次,以鹿筋胀发变软为好),洗净,切段;

水发海参洗净,纵切为两半;

红枣劈开,去核;生姜洗净,切片。

然后,连同洗净的海马一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可

15小时前

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给妳这段情 1星

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1.将三七置罐内加清水蒸，蒸软后切成片。

2.鹿筋用沸水煮软，切成长短一致的条状，再用水加葱、姜、料酒煮之。

3.取一个汤罐，放入烧开的清汤及三七片、鹿筋，调好口味，用油纸将汤罐封严，蒸1小时左右即可。

13小时前

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