鱼苦胆什么样子

折柳送别离 4个月前 已收到2个回答 举报

苏筱沫执念 1星

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魚的苦胆是墨绿色。当我们把刚买回来的魚去掉魚鳞剖开魚肚子时,在魚的肝脏和魚的心脏位置就有一颗墨绿色的软软的小馕,当取出魚腸子时要特别小心,因为魚胆很脆弱,很容易弄破。魚胆破裂以后,墨绿色的苦胆汁会流到魚的内脏而污染魚肉。苦味的胆汁特別不容洗干净。所以在剖魚时千万不要把魚的苦胆弄破了。

16小时前

47

深拥他 3星

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1.

鱼的苦胆位于肚子的前段,和食道很近,即鱼的胆囊,位于鱼类躯干部腹侧,主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。

2.

鱼胆一般呈淡淡的青黄色,黄色,青色,青黑色。

14小时前

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