榆耳怎么泡发和清洗

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第一步:先将榆耳用清水冲洗一边,这一步不用洗的太过认真，只要冲掉榆耳表面的灰尘即可。榆耳冲洗好了之后将它放到一个干净的大碗当中，将榆耳的根部朝上，用温水从榆耳的根部开始淋到碗里面。

第二步:向碗里面加入一小勺白醋,用勺子轻轻的搅动一下水面，让白醋完全融入水里面，等待大约5分钟左右，榆耳就泡发好了。

第三步:榆耳泡发好了之后倒掉泡榆耳的水，再用清水将榆耳清洗干净，用手将榆耳撕成小朵的形状即可。

4小时前

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1、先准备一个盆，用冷水把榆耳菇菇表面洗干净，然后用温水把褶皱发开。然后轻轻向一个方向旋转，让沉积物沉入盆底。

2、清洗榆茸菇时，一定不要揉搓鹿茸菇。揉捏不仅会使榆茸菇失去很多香味和营养，沙子还会挤进榆茸菇褶皱里，很难清洗干净，吃的时候还会吃到沙子。

3、榆茸菇清洗干净后，即可加入炒菜。这样浸泡清洗后的榆茸菇爽口无沙，还保留了榆茸菇原有的香气和营养。

2小时前

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