洗好的菜怎么保持新鲜

牵手忘月亮 3个月前 已收到3个回答 举报
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将洗好的菜放入保鲜袋中封存
因为菜在接触到空气后容易受到氧化而变糟，同时在水分蒸发的过程中也会丧失水分和营养成分，所以将洗好的菜放入保鲜袋中，将空气封存可以有效防止氧化，同时减少水分流失，从而保持菜品新鲜。
另外，在放置保鲜袋前，最好将菜打干水分，这样可以避免水分在封存过程中流失，从而保持菜品的营养成分。

5小时前

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咱俩宝贝 2星

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洗好的菜放进冰箱冷藏保持新鲜。

1.将洗过的白菜浸泡在水里,放少许盐,再加上一些冰。 这样,泡上一两分钟。之后,倒掉水,用一胶子盖在菜上,最后再在胶子上放些冰,再放入冰箱就可以了。 

2.叶菜类通常无法久放,如果直接放入保鲜柜内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。 保存此类蔬菜最重叶菜类的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。

3小时前

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身拢衣 2星

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放入冰箱保存
因为冰箱中的低温可以抑制菜的微生物生长，延长保存时间，因此将洗好的菜放入冰箱冷藏可以保持新鲜。
另外，还可以将菜放入密封袋中，挤出多余空气，避免水分蒸发，并放入冰箱保存，也可以延长保存时间。

1小时前

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