客家糍粑介绍

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只觉大风 5星

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客家糍粑是以糯米为原料的客家传统小吃，包入了自己打碎的花生和白糖做馅，蒸好后口感更加软糯香滑，用来做早餐或下午茶都不错。

客家糍粑做法：

1、30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水；

2、和成光滑的粉团待用；

3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟；

4、烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中；

5、接着倒入白糖；

6、启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料；

7、取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅；

8、收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可。

15小时前

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