胡萝卜维生素有多少啊

根据相关数据显示，每100克胡萝卜中，含有约 8,285 微克的 β-胡萝卜素。由于不同的胡萝卜品种和生长环境等因素会影响其营养成分含量，因此具体数值可能会有所差异。

根据美国农业部，一个3.5盎司的未烹调的胡萝卜中含有206毫克的维生素A，3.6毫克的维生素C，0.2毫克的维生素E，0.1毫克的维生素K，以及一些维生素B6，钙，钾，镁，钠和锌。

此外，胡萝卜中也含有一些有益的植物化学物质，例如胡萝卜素，葉绿素，叶黄素，类胡萝卜素和其他营养素。

通常情况下，胡萝卜含维生素A、维生素B、维生素C等维生素，每100克胡萝卜中含有1.35-17.25mg维生素A，0.06-0.09mg维生素B，12mg维生素C。具体情况如下：

维生素A有提高自身免疫力的作用，还可以促进生长发育、促进血红蛋白的生成、保持视力等，每100克胡萝卜中含有1.35-17.25mg维生素A。维生素B有利于促进食物吸收，可以增加食欲，还可以抑制黑色素生成，也能为神经提供营养，每100克胡萝卜中含有0.06-0.09mg维生素B。维生素C可以促进铁、钙、叶酸的吸收利用，从而增强抵抗力，促进骨骼发育，也有美容防晒的作用，每100克胡萝卜中含有12mg维生素C。

在平时要注意饮食的平衡性，不能只吃某一种食物，还要搭配其他食物，使身体营养得到全面的补充。

胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。