油皮酥配方

扼措嘞 1个月前已收到1个回答举报

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1 先取200g面粉放入碗内

2 接着放入15g油和105ml的水

3 将其搅拌均匀

4 然后揉捏成一个团这个面团要稍微软一点然后放一旁醒发30分钟

5 接着来制作油酥取100g面粉和50g油

6 搅拌均匀后揉捏成一个团醒发30分钟

7 醒发完毕后将酥油放到擀平的面皮上

8 包起来然后擀均

9 接着切成小块

10 揉捏成小圆后用擀面杖擀平即可

18小时前

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