炒馒头丁做法

主料：馒头3个、 鸡蛋2个

辅料：葱1颗、 胡萝卜半根、 洋葱三分之一个、 牛肉50克、 盐适量、 生抽半茶匙 料酒半茶匙、 淀粉3克

 酱油适量、 葱姜末少许、 玉米油适量

做法：

馒头切丁，葱、胡萝卜、洋葱切丁，牛肉切丁放入一小碗，加生抽、酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌5-10分钟入味

鸡蛋加3汤匙清水打散，均匀的淋在馒头丁上，翻拌均匀

锅内加适量玉米油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变色，倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎，炒至断生，加入炒好的馒头丁，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘即可食用。

做法：可以先将馒头切成拇指肚大小，然后在碗里打上两个鸡蛋，将鸡蛋打碎搅匀，将馒头丁放到里头，搅拌均匀，使每块都裹上蛋液，然后再在锅里放少许油，放点葱花，葱花炒香倒入拌上鸡蛋液的馒头丁，小火慢慢炒，然后放一点点盐，搅拌均匀后就可以出锅了。

食材准备：馒头、姜丝、干辣椒、葱花、盐、十三香、鸡精

做法：

1:将馒头切丁

2:锅内倒油，倒入馒头丁翻炒至金黄，盛出备用。

3:锅热倒油，倒入干辣椒、姜丝、葱花煸炒出香味，然后倒入馒头丁、再倒入食盐、鸡精、十三香翻炒均匀即可～

食材明细

馒头1个、鸡蛋1个、香菇3朵、西芹1根、肉末半碗、蒜头半碗、干红辣椒半碗、生菜少许、盐1小勺、白糖适量、酱油小勺、白酒1小勺、花生油适量、豆瓣酱1勺

炒馒头丁的做法

1、鸡蛋打散加少量糖，馒头切小块后裹上蛋液

2、油烧热，把裹了蛋液的馒头放进油里炸

3、炸到馒头快要焦黄时，把半碗辣椒倒进去一起炸，炸至馒头焦黄捞出备用

4、另起锅，放少许油，加入半碗蒜头、一勺豆瓣酱炒香后倒入半碗肉进去炒

5、再把切好的香菇和芹菜倒进去一起炒，放点酱油、白酒，再加一点糖

6、最后加一点水慢慢小煮一会，差不多菜熟了，倒入馒头和生菜快速翻炒一下就可以出锅了

主料

馒头3个，鸡蛋2颗

辅料

红萝卜，青菜，火腿肠，洋葱，盐，花椒粉适量

做法步骤

1.食材都准备好。

2.鸡蛋液倒入馍丁中搅拌均匀。

3.炒锅加油烧热，倒入配菜炒一分钟调味，盐，味极鲜，花椒粉。

4.倒入馍丁，青菜碎，可以换成葱花更香，翻炒一分钟左右。