爆炒过的肉丝炒菜时先放菜炒还是先放肉丝

暗唸愛 1个月前 已收到3个回答 举报
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阎王爷泪 3星

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先放菜炒，肉丝已经爆炒过了，是熟的了，如果再先放锅里超，就炒过了，肉质会变硬，所以爆炒过的肉丝一定要后放才可以跟菜炒一块出锅

1小时前

4

长风送酒 1星

共回答了19个问题 评论

你问爆炒过的肉丝炒菜时先放菜炒还是先放肉丝，爆炒过的肉丝已经是熟的，先放后方都可以，只是先放时不能炒太久肉质会硬。

21小时前

9

伱卟懂呃 2星

共回答了209个问题 评论

当然是先放菜炒了，因为肉丝都已经爆炒过了，如果再先炒肉丝，那肉丝就炒老了不好吃，等把菜快抄好了，再放爆炒过的肉丝，出锅就OK了。

18小时前

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