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主料:小鱼3两到4两(裹面粉炸好的)
干辣椒6个以上
植物油适量
辅料:尖椒6个左右
盐适量
做法:
1.准备好所有食材,先将小鱼裹面粉炸好了的。
2.干辣椒切段。
3.起锅,倒入适量的油,比平时炒菜略多一点。油热好后放入干辣椒爆锅,火调小一点,以免辣椒糊了
4.辣椒爆香之后,火调到最大。加入小鱼,翻炒到小鱼上沾满油,小鱼变得油亮酥脆
5.加入切片状的尖椒,爆炒到尖椒表皮起鼓。加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅
6.将买来的煎饼切成小方块形状。准备好稀饭(解腻解辣),煎饼卷起来小鱼开吃,超级下饭。
22小时前
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