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步骤/方式1
牛肉最好选牛里脊，这次我买的牛腱子，筋太多了，需要后期一个个挑筋。把牛肉切块，蔬菜切丁，加入玉米粉，加入4个蛋。放入搅拌机搅成泥。
步骤/方式2
把搅拌的食材，不断的揉捏，压成饼，静置20min，充分融合。
步骤/方式3
把肉泥放在锅子上蒸15min，蒸盘上放一层油纸，这样不容易粘。
步骤/方式4
把肉饼放在阴凉处放凉。冷却切丁比较紧致，不容易散。
步骤/方式5
切出条状。
步骤/方式6
切丁放在烤盘上，温度150度，热风烤，烤75min
步骤/方式7
在烤制过程中每过20min翻一次面，用烤箱主要为了风干，这样保存时间更长。家里有风干机，这样是最好的。我烤制半干半湿状态，我家狗子吃的比较快，而且不太会嚼。烤完，冷却，装进保鲜盒子中。一般可以保存一两周，湿的状态最好放冰冻里，干的状态放冷藏即可。
13小时前
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