菠菜饺子皮的做法

小三狠難做 4个月前已收到3个回答举报

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用料：面粉300克，水180克，盐1.5克，菠菜粉8克，小苏打3克

制作方法：

步骤 1

面粉菠菜粉盐小苏打加入盆里。

步骤 2

加温水混合揉成面团（不光滑也没关系），醒面30分钟左右。

步骤 3

擀成长条形面皮，用饺子皮切刀切片。

步骤 4

做完之后称重差不多有450克的样子，多撒点粉粉防止粘黏。

1小时前

共回答了199个问题评论

1、准备面粉500g，菠菜180g，饮用水适量。

2、将菠菜洗净，放入榨汁机里，捣碎。

3、倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用。

4、将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁，和面。

5、将面和好后，再和一团白皮面，作为备用。

6、将少量白面放入菠菜汁面皮上，包裹。

7、擀皮儿，包饺子。

21小时前

共回答了485个问题评论

做法：第一步，首先把菠菜清洗干净，然后锅中烧开水，放入菠菜烫熟，烫熟后马上捞出，不要煮太久了，捞出后过凉水，然后挤干水分，再切成小段。

第二步，把菠菜放入料理机中，加适量清水，打成菠菜汁，然后过滤掉粗纤维。然后加入适量小苏打搅拌均匀，这一步很重要，小苏打可以防止颜色变得暗淡，保持翠绿鲜艳。

第三步，然后把菠菜汁倒入面粉中，分次添加，搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团。揉好的面团放一边，包上保鲜膜，静置10多分钟备用。

醒好面就可以擀绿饺子皮了

18小时前

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