用电压力锅怎么卤牛肉

孤久人浪 1个月前已收到1个回答举报

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1. 将买来的牛腱子肉洗净，牛腱子肉会有一些隔膜，可以按照隔膜将牛肉纵向分割成大小一致的牛肉块。

2. 将切好的牛腱子肉放进电压力锅内。

3. 拿出事先准备好的卤料包（八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、白芷、花椒等）

4. 倒入适量清水，水量以刚没过牛肉即可，然后撒上适量的食盐，因为是卤菜，时间会放得长一些，所以食盐量不要太少，否则不易储藏。

5. 倒入适量老抽，注意这里要用老抽而不能用生抽，生抽不能上色，卤出来的牛肉会不好看。

6. 选择电压力锅的“牛羊肉”程序，按“开始”键自行工作，我家卤牛肉的时间是60分钟即可

21小时前

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