嗯无可奉告 1星
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用料
油菜 510克
虾仁 8个
葱 适量
姜 适量
耗油 适量
味达美酱油 适量
盐 1勺
五香粉 适量
鸡精粉 半勺
橄榄油 适量
饮用水 适量
做法步骤
1、先将油菜摘洗干净。
2、锅里添水烧开,就步骤1的油菜焯水,最好煮2.3分钟。
3、将焯水的油菜捞出,沥干水分备用。
4、大虾剥出虾仁,除去虾线,清洗干净。
5、切葱花,切姜。
6、炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入步骤5爆香。
7、倒入步骤4煸炒至虾仁变色,煸炒虾仁的时候加一点饮用水。
8、虾仁变色后倒适量的耗油,加一点五香粉入锅,然后翻炒均匀。
9、把步骤3倒入步骤8的锅里,加1勺盐,再倒一点味达美酱油翻炒均匀。
10、出锅之前加半勺鸡精粉,翻炒均匀即可起锅。
1小时前
月下长叹 3星
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食材 主料油菜400g虾仁20粒辅料葱花适量油适量盐适量酱油少量生抽10ml蚝油少量 步骤 虾仁炒油菜的做法步骤11.我是买的冻虾仁,洗干净去虾线备用。用鲜虾也是去头,去皮去虾线,洗净 虾仁炒油菜的做法步骤22.油菜洗干净控干水,葱花切好备用 虾仁炒油菜的做法步骤33.干净无水的锅烧热,倒入适量的油,不用太多 虾仁炒油菜的做法步骤44.油热后放入葱花炒出葱香,倒入少量的酱油,炒香(注意安全,会崩溅) 虾仁炒油菜的做法步骤55.放入油菜,翻炒 虾仁炒油菜的做法步骤66.炒到油菜稍变软,倒入虾仁,翻炒 虾仁炒油菜的做法步骤77.倒入生抽,耗油,虾仁炒熟卷曲起来,撒入适量的盐,拌匀出锅。 小贴士 这种先炒油菜后方虾仁的炒法虾仁比较嫩,喜欢老成点的可以先炒虾仁,后方油菜
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