铁锅炒菜发黑怎么办炒菜发黑是正常现象

美女野兽 3个月前已收到1个回答举报

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秘密的灰尘 4星

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这个和食材以及铁锅有一定的关系。

一般来说蔬菜中会有部分维生素c，析出之后，和铁元素生锈产生作用，炒菜会发黑。

其实可以变这种情况出现就是炒菜之后，及时洗锅，避免生锈，并且可以用猪皮擦拭铁锅，防止生锈，这样，以后就不会出现炒菜发黑了。

11小时前

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