小根菜咸菜能放多久

咸菜的保质期具体看保存的条件。一直放在冰箱里,有2个月时间了,要是没有变质,还是可以吃的。但是,咸菜最好不要放在冰箱太久了,尽快食用为好。自制咸菜过程中,可通过观察其颜色变化来判断其中的亚硝酸盐含量。腌菜时盐可多放些,并腌至15天以上再食用。当然,即使腌至半月的咸菜也不宜多吃,更不要长期吃。

咸菜一般能存放10-15天左右。

咸菜开封后其实是不能放很长时间的，如果是我们自己去制作的酱菜的话，那么一般保存一天或者两天就已经非常的不错了。但是，我们如果直接去超市购买的话，那么可能会保存的时间更长一点，因为他们可能会在酱菜里面放入一些添加剂。但是，这种食物最好还是不要保存太长时间，如果我们将他给拆封了的话，那么最好是在一天之内将它给吃完，这样就可以品尝到它的原汁原味了。如果存放时间太长，口感和味道都会受到很大的影响。当然，还有一些酱菜是经过特殊处理的，所以说保存时间会更长一点，可能可以保存几个月都是没有什么问题的

咸菜一般能存放10-15天左右。

咸菜一般是用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，所以咸菜中的盐分具有一定的抗菌能力，如果在常温下存放的话，能存放10天左右，而在冰箱中存放的话，能存放15天左右。

不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中国如此广泛，是因为古代没冰箱，更没有反季节蔬菜，人们要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以发明了腌菜。