香菇三鲜馅饺子的做法怎么做

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操作步骤如下:

1、先把面做成面团，盖上保鲜膜醒发；

2、香菇用水焯一下，荸荠煮20分钟。

3、锅里放色拉油，放入姜末煸香，放凉。

4、鲜虾仁去掉虾线，切碎放入锅里，料酒、高汤、生抽边搅拌边分次加入，将虾仁打到粘稠。5、荸荠、香菇切碎，锅里按顺序放入荸荠、香菇、洋葱碎、葱末、香油、盐。

6、将面团分成多个小份，每份10g，能包60个左右饺子。

7、准备的馅料在700g左右，每个饺子馅10g一12g，能包50一60个饺子。

8、包好的饺子放入锅中煮熟，就可以食用了。注意事项*如果家中有高汤，在煮饺子的时候也可以放入高汤，会更香。

14小时前

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1，小白菜洗净，下锅焯一下捞出挤干水分，用刀切碎成馅料，豆腐切成馅料。

2，把馅料盛入盆里加入葱姜碎，芝麻油，盐，生抽酱油，五香粉等调料搅拌均匀。

3，盆里倒入面粉加水，和成偏软的面团，再做成饺子皮。

4，饺子皮上放入馅料包成饺子，上笼蒸十分钟左右即可食用。

12小时前

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